• <wbr id="8x9rj"></wbr>
      <u id="8x9rj"></u>

      1. 陜西部署開展集中用餐單位食品安全問題專項治理

        • 商洛在線
        • 2023-08-31 19:07:49
        • 來源:陜西市場監管


        (資料圖片僅供參考)

        為進一步規范學校、醫院、養老院、機關等集中用餐單位食堂經營管理,防范化解風險隱患,全面提升集中用餐單位食品安全水平。按照國家市場監管總局等部門安排部署,近日,陜西省市場監管局、教育廳、民政廳、衛生健康委、機關事務服務中心聯合召開電視電話會議,對全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動進行安排部署。會后,聯合印發《陜西省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》(以下簡稱《方案》),全面部署開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

        《方案》要求,各地各部門要嚴格落實企業主體責任,督促集中用餐單位建立健全人員管理、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全管理制度,配備食品安全總監和食品安全員,嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度。全面加強監管執法,嚴把許可準入關,嚴格環境衛生和過程監管,嚴管承包經營行為,嚴懲違法違規行為。切實加強行業管理,指導、監督集中用餐單位加強日常管理,降低食品安全風險,嚴格招投標管理,完善承包經營食堂的招投標程序,及時更換不符合要求的承包經營企業,分類推行“明廚亮灶”。壓緊壓實屬地包保責任,指導包保干部開展實地包保督導,對開學季等重點時段,以及用餐人數較多、風險等級較高的食堂加大督導頻次,確保包保覆蓋率、督導完成率、問題整改率分別達到100%。

        《方案》要求,專項治理行動從8月開始持續至12月結束,省級層面成立由省市場監管局分管負責同志為組長,各相關單位負責同志為副組長的工作領導小組,對全省專項治理行動進行統籌安排。各地各部門要強化組織領導,夯實工作責任,組織開展拉網式排查,摸清轄區內各類集中用餐單位食堂及其承包經營企業底數,制定完善部門協同聯動工作機制,加強信息共享和數據分析利用,采取“四不兩直”方式,對集中用餐單位食品安全工作情況開展明察暗訪,采取多種形式,大力開展食品安全科普宣教,營造食品安全良好氛圍。

        《方案》指出,要通過開展專項治理行動,著力解決集中用餐單位食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環境不衛生、食品安全事件多發等突出問題,推動集中用餐單位及其承包經營企業管理明顯規范,從業人員食品安全意識明顯增強,環境衛生明顯改善,重大食品安全事件明顯減少,切實提升集中用餐單位食品安全管理水平,有效遏制集中用餐單位食品安全事件頻發勢頭,保障集中用餐群眾飲食安全。

        本文來源:陜西市場監管

        標簽:

        ?

        推薦More

        欧美色欧美亚洲高清在线视频_日本91AV在线观看_91久国产成人在线_狠狠久久综合